『お手軽！白菜と林檎のサラダ』～ママと乾杯！パパのアイデアおつまみ#42～

ママとの楽しい乾杯タイムに役立つアイデアおつまみをお伝えする第42回は『お手軽！白菜と林檎のサラダ』です。身体に嬉しい2つの食材を、ちゃっちゃと和えるだけで作れるお手軽おつまみ。ママとの乾杯はもちろん、お子さんのおかずにもなり重宝するレシピを、しっかりマスターしましょう。お味の評価はママ代表としてお馴みの“みうママ”がしっかりジャッジしてくれます。さてアイデアおつまみの出来映えは……

｢お手軽！白菜と林檎のサラダ｣の材料

◯(2人前）

・白菜……100g

・林檎……1/4個

・オリーブオイル……大さじ2杯(30cc)

・レモン果汁……大さじ1杯(15cc)

・砂糖……小さじ2杯(10g)

・はちみつ……大さじ1杯(15g)

・塩……少々(一つまみ)

・ブラックペッパー……適量

｢お手軽！白菜と林檎のサラダ｣のレシピ

1.　白菜は5mm幅の細切りにします。

2.　林檎はいちょう切りにします。

3.　ボウルにオリーブオイルを入れ、レモン果汁を加えます。

4.　続いて砂糖、はちみつを加えます。

5.　さらに塩、ブラックペッパーを加えます。

6.　しっかり混ぜ合わせて、ドレッシングを調えます。

7.　白菜と林檎をボウルに入れ、ドレッシングを全体に廻しかけます。

8.　しっかり混ぜ合わせた後、器に盛り付け完成です。

◯パパへのアドバイスと料理のポイント(調理時間：5分)

“みうママ”とcheers♫

｢シャキシャキの食感が凄く良く、サッパリとしたお味でおいしいです。決して酸っぱ過ぎない酸味のバランスもgoodで、これならおつまみは勿論、子どももそのまま楽しめますね。朝ごはんのサラダにピッタリかも！ドレッシングは、お好みで変化させても面白いと思います。今回はオリーブオイルがベースですが、お酢を使うのも試してみたいです。このおつまみにはスパークリングの日本酒で！cheers♫｣