『パパキャリ風♫春キャベツとベーコンのパスタ』～パパのお手軽レシピ#50～

パパのためのクッキングレッスン第50回は『パパキャリ風♫春キャベツとベーコンのパスタ』です。旬の春キャベツをベーコンと一緒にちゃっちゃと炒めるお手軽パスタ。春キャベツの甘みを存分に楽しむレシピを、しっかりマスターしてママに喜んで貰いましょう。お味の評価は｢子どもに贈りたい珠玉の絵本｣ならびに｢パパの育児相談室｣担当のお馴染み“みうママ”がジャッジしてくれます。さてお料理の出来映えは……

｢春キャベツとベーコンのパスタ｣の材料

◯(2人前）

・スパゲッティ(1.6mm)……200g

・春キャベツ……4～5枚

・ベーコン……30g

・にんにく……1/2片

・醤油……小さじ2杯(10cc)

・麺つゆ(ストレート)……大さじ1杯(15cc)

・バター……20g

・オリーブオイル……大さじ3杯(45cc)

・塩……適量

・胡椒……適量

｢春キャベツとベーコンのパスタ｣のレシピ

1.　にんにくは薄くスライスします。

2.　春キャベツは4～5cmのざく切りにします。

3.　ベーコンはひと口大に切ります。

4.　鍋にお湯を沸かしスパゲッティを茹でます。

5.　表示時間よりも1分強短く茹でザルに揚げておきます。

6.　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え弱火で炒めます。

7.　香りが出たら、ベーコンと春キャベツを入れ中火で炒めます。

8.　春キャベツがしんなりするまで混ぜ炒めます。

9.　茹でたスパゲッティを加え、塩･胡椒をふります。

10.　続いて醤油と麺つゆを加え、中火で混ぜ炒めます。

11.　混ぜ炒めたら、弱火にしバターを加えます。

12.　全体に馴染むように混ぜ炒めたら器に盛り付け完成です。

◯パパへのアドバイスと料理のポイント(調理時間：20分)

“みうママ”のいただきま～す♫

｢調理している時から香りが心地良く、食欲を刺激してくれます。見た目は洋風なのに味付けは和風という意外性も楽しいですね。麺つゆが調味料として使われているのがgoodだと思います。春キャベツの優しい味と食感には出汁が合うので、素敵な組み合わせになっていますね。子どもから大人まで、家族みんなで食べれるレシピ！パパさんお見事です。ご馳走様でした♫｣