『パパキャリ風！かぼちゃサラダ』～ママと乾杯！パパのアイデアおつまみ#39～

ママとの楽しい乾杯タイムに役立つアイデアおつまみをお伝えする第39回は『パパキャリ風！かぼちゃサラダ』です。今回はハロウィンにピッタリのかぼちゃのおつまみ。ママとの乾杯はもちろん、お子さんも喜ぶ食べやすいサラダを、しっかりマスターしましょう。お味の評価はママ代表としてお馴みの“みうママ”がしっかりジャッジしてくれます。さてアイデアおつまみの出来映えは……

｢パパキャリ風！かぼちゃサラダ｣の材料

◯(2人前）

・かぼちゃ(冷凍)……200g

・ミックスナッツ……30g

・クリームチーズ……40g

・カレー粉……小さじ1杯(5g)

・フライドオニオン……適量

・塩……適量

・ブラックペッパー……適量

｢パパキャリ風！かぼちゃサラダ｣のレシピ

1.　冷凍かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけます。

2.　電子レンジ600Wで3分加熱します。(500Wの場合は4分が目安)

3.　加熱後、ラップを外し、かぼちゃを潰します。

4.　クリームチーズを加え、カレー粉も加えます。

5.　続いて塩をまぶし、ミックスナッツを入れます。

6.　全体をしっかり混ぜ合わせ味を調えます。

7.　器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけ、フライドオニオンを添えて完成です。

◯パパへのアドバイスと料理のポイント(調理時間：10分)

“みうママ”とcheers♫

｢様々な食感があってホントに楽しいサラダです。かぼちゃサラダなので柔らかいだけのイメージでしたが、ミックスナッツの各々の食感からフライドオニオンの食感までバラエティー豊かで、ハロウィンに相応しい一品だと思います。カレー風味もgoodで、これはおつまみはもちろん、お子さんも喜んで食べてくれるお料理ですね。ハロウィンの日に、何も言わずに食卓に並べてママもお子さんもビックリさせて欲しいと思います。これは赤ワインで楽しむのがベスト！cheers♫｣